Im Januar muss man nicht unbedingt auf den Frühling warten, um in den Garten zu gehen. Unabhängig davon, ob Sie in einem milden Klima leben oder über einen Indoor-Anbauraum verfügen, können Sie jetzt mit der Aussaat beginnen, um eine frühere, üppigere Ernte zu erzielen. Viele Favoriten aus dem Supermarkt beginnen als winzige Samen, und wenn Sie im Januar einen Vorsprung haben, sind Sie der Konkurrenz einen Schritt voraus.
Warum Seeds im Januar starten?
Der größte Vorteil ist einfach: Zeit. Durch die Pflanzung im Januar verlängern Sie Ihre Vegetationsperiode. Dies bedeutet frühere Ernten, insbesondere für Pflanzen der kühlen Jahreszeit, die im Frühling gedeihen. Für diejenigen in kälteren Zonen ist es eine Möglichkeit, die Saison noch vor dem letzten Frost anzukurbeln. Gärtner in wärmeren Regionen starten möglicherweise sogar einen zweiten oder dritten Erntezyklus.
8 Gemüsesorten, die Sie jetzt pflanzen können
Hier ist eine Liste mit Gemüsesorten, die sich perfekt für die Aussaat im Januar eignen:
- Salat: Salat ist schnell wachsend und kältetolerant und kann drinnen oder direkt in wärmeren Klimazonen angebaut werden. Erwarten Sie frische Salate schon Wochen, bevor andere überhaupt an das Pflanzen denken.
- Spinat: Ähnlich wie Salat gedeiht Spinat bei kühlen Temperaturen. Beginnen Sie mit der Aussaat in Innenräumen für Transplantationen oder säen Sie sie direkt in milden Gebieten.
- Grünkohl: Grünkohl ist extrem winterhart und kann Frost und sogar Schnee standhalten. Wenn die Bedingungen dies zulassen, drinnen oder draußen säen.
- Radieschen: Dieses schnell reifende Wurzelgemüse kann in nur einem Monat zur Ernte bereit sein. Direkt in den Garten oder in Kübel säen.
- Erbsen: Viele Erbsensorten bevorzugen kühles Wetter. Beginnen Sie im Innenbereich für frühe Transplantationen oder säen Sie direkt in wärmeren Zonen.
- Zwiebeln: Setzen Sie die Zwiebelsamen im Innenbereich an, um sie zu verpflanzen, was Ihnen einen Vorsprung bei der Zwiebelproduktion verschafft.
- Brokkoli: Brokkoli-Samen für die Transplantation in Innenräumen anpflanzen. Dies gibt ihnen einen guten Start, bevor sie im Frühjahr nach draußen gebracht werden.
- Karotten: Säen Sie Karottensamen in wärmeren Klimazonen direkt in den Garten oder beginnen Sie drinnen, um einen Transplantationsvorteil zu erzielen.
Wichtige Überlegungen
Überprüfen Sie vor dem Pflanzen Ihr lokales Klima und die Kältehärte der von Ihnen gewählten Saatgutsorten. Wenn Sie drinnen beginnen, sorgen Sie für ausreichend Licht und Wärme. Beobachten Sie bei Direktsaat das Wetter genau auf unerwartete Frosterscheinungen.
Mit der Aussaat im Januar zu beginnen ist ein proaktiver Schritt hin zu einem produktiveren Garten, egal wo Sie leben. Dies ist eine einfache Möglichkeit, die Vegetationsperiode zu verlängern und frische Produkte früher zu genießen.
