Juillet est à moitié terminé. La plupart des jardiniers sont passés à la récolte. Mais si vous voulez quand même des produits frais avant les premières gelées, vous n’êtes pas à court de temps. Il vous suffit de choisir des cultures avec un cycle de croissance court.
Certains légumes ne se soucient pas du fait que le calendrier indique que l’été touche à sa fin. Ils prospèrent dans la chaleur restante. Ils grandissent vite. Ils cèdent énormément. Voici quatre options que vous pouvez semer dès maintenant pour garantir un gain en fin de saison.
Haricots verts : la vitesse par rapport à la taille
Les haricots verts sont le choix pragmatique pour une plantation tardive. Vous ne les plantez pas pour leur taille. Vous les plantez pour la vitesse.
Ces plantes sont des producteurs agressifs. Ils ne gaspillent pas d’énergie en masse végétative. Ils se concentrent sur la production de cabosses. Cela les rend idéales pour un semis en juillet.
Pourquoi choisir les haricots verts pour une récolte tardive ?
- Maturation rapide : Vous pouvez récolter en 45 à 60 jours. Cela fait à peine deux mois. Il s’intègre parfaitement dans la fenêtre de temps chaud restante.
- Tolérance à la chaleur : Contrairement à la laitue ou aux épinards, les haricots verts aiment le soleil. Ils se nourrissent de la chaleur résiduelle de l’été. Les températures élevées accélèrent leur cycle de croissance.
Vous pouvez semer directement des variétés de buissons pour une récolte plus précoce. Les variétés grimpantes prennent un peu plus de temps mais offrent un rendement continu si vous les cueillez souvent. Dans tous les cas, le sol doit être chaud. Un sol froid bloque la croissance des haricots. Assurez-vous que la température de votre sol est d’au moins 60 °F (15 °C) avant de creuser.
Préparez votre lit avec du compost. Les haricots sont des fixateurs d’azote, ils n’ont donc pas besoin d’une alimentation abondante. Trop d’azote nuit en fait à la production de cabosses. Juste un bon drainage et du soleil.
Bette à carde : la candidate à la résistance au froid
La prochaine étape est la bette à carde. Cela ressemble aux épinards mais se comporte différemment. C’est plus dur. Cela ne s’enclenche pas aussi facilement lorsque les jours raccourcissent.
Semer les blettes en juillet vous donne une longueur d’avance. Les plantes s’enracinent dans le sol chaud. À mesure que l’automne arrive et que les températures baissent, la plante change de mode. Il ne meurt pas. Cela ralentit. Cela devient plus doux.
Cette culture comble le fossé entre l’été et l’hiver. Vous pouvez récolter les feuilles tout au long de l’automne. Il survit mieux aux gelées légères que de nombreux autres légumes-feuilles. Si vous manquez la fenêtre pour les blettes de printemps, c’est votre deuxième chance.
Radis : la solution rapide
Les radis sont les démons de la vitesse du potager. Certaines variétés mûrissent en seulement 25 à 30 jours.
Juillet est la période idéale pour planter des radis de type printanier. Ils grandissent vite. Ils aiment la chaleur du sol du début de l’automne. Une fois la chaleur du mois d’août passée, ils redeviennent croustillants.
Plantez-les dans un sol meuble et sans pierres. Un sol dense provoque des racines fourchues. Le résultat est laid et difficile à manger. Gardez le sol constamment humide. Les radis se fendent s’ils sèchent et sont ensuite abondamment arrosés.
Récoltez-les dès qu’ils semblent prêts. Les laisser en terre les rend piquants et épicés. N’attendez pas. Ils sont prêts lorsque l’épaulement brise la surface du sol.
Épinards : l’édulcorant d’automne
Oui, vous pouvez planter des épinards en juillet. Cela semble contre-intuitif. Les épinards sont une culture de temps frais. Mais il y a une méthode à cette folie.
Si vous plantez maintenant,
Pourquoi juillet est la période privilégiée pour les racines à croissance rapide
Vous pourriez penser que planter en juillet est une cause perdue. Ce n’est pas le cas. C’est en fait votre meilleure fenêtre pour obtenir des rendements rapides avant le gel. La chaleur estivale peut tuer les légumes verts délicats, mais les légumes-racines ? Ils y prospèrent, si vous choisissez les bons. Nous regardons ici la vitesse. Nous recherchons des variétés qui ne craignent pas un sol un peu chaud.
Radis : le démon de la vitesse
Les radis sont la culture la plus rapide que vous ayez jamais cultivée. Trois semaines ? Peut-être quatre. Si vous les plantez en juillet, vous n’attendez pas des mois. Vous récoltez avant que les jours ne soient trop courts.
Pourquoi planter des radis en juillet ?
La raison principale est le cycle court. Vous pouvez extraire plusieurs récoltes d’un même patch. Mais il y a un piège. Chaleur. Les radis s’envolent ou deviennent ligneux s’il fait trop chaud ou trop sec. La plantation en juillet fonctionne mieux si vous choisissez des variétés tolérantes à la chaleur. Recherchez des mots-clés comme « été » ou « printemps » sur le paquet, même si vous plantez au milieu de l’été.
Comment planter des radis pour réussir :
- Préparation du sol : Évitez le compost lourd. Les radis ont besoin d’un sol meuble et bien drainé. S’il est riche en argile, vos racines se déformeront et se déformeront.
- Profondeur et espacement : Semez les graines à environ 1 cm de profondeur. Ne les regroupez pas. Espacez les plantes de 2 à 3 cm. Oui, ils ont l’air bondés au début. Ils grandiront vite. Vous pouvez les éclaircir et manger les jeunes pousses.
- Arrosage : Ceci n’est pas négociable. Gardez le sol constamment humide. Si le sol s’assèche, les radis deviennent épicés et coriaces. Humidité constante = bulbes sucrés et croquants.
Carottes : la récompense de l’automne
Les carottes prennent plus de temps. Vous ne les mangerez pas la semaine prochaine. Mais les semis de juillet vous préparent à une récolte croquante et sucrée à la fin de l’automne. Cette concentration en sucre ? Cela se produit à mesure que les jours raccourcissent et que les températures se refroidissent.
Pourquoi planter des carottes en juillet ?
Un sol chaud accélère la germination. Les longues journées d’été alimentent une croissance précoce vigoureuse. Au moment où l’automne arrive, vos carottes ont déjà établi de solides racines. Ils se conservent bien. Ils ont meilleur goût froids. Parfait pour les soupes, les ragoûts ou le rôtissage.
Comment planter des carottes sans perdre la tête :
- Structure du sol : C’est la partie la plus difficile. Les carottes ont besoin de terre meuble et sans pierres. Creusez profondément. Brisez les touffes. Si votre sol est lourd, mélangez-y du sable grossier ou du fumier vieilli. Les obstructions provoquent des déformations.
- Profondeur et espacement : Semez les graines à environ 1 cm de profondeur. Espacez les rangées de 20 à 30 cm. Cela vous donne de la place pour désherber et y accéder plus tard.
- Arrosage : Gardez la couche supérieure uniformément humide jusqu’à la germination. Les graines de carottes sont minuscules et ont besoin d’humidité en surface pour germer. Une fois qu’ils émergent, arrosez abondamment mais moins fréquemment pour favoriser un enracinement profond.
“Une humidité constante fait la différence entre un radis tendre et un radis poivré.”
L’état d’esprit du jardinage de juillet
Il faut être présent. L’arrosage d’été n’est pas une tâche à régler et à oublier. Vérifiez le sol quotidiennement. Testez-le au doigt. S’il est sec d’un pouce, arrosez.
Outils dont vous aurez besoin :
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pourquoi les courgettes prospèrent sous la chaleur de juillet
la courgette est la définition d’une centrale estivale. Les planter en juillet n’est pas seulement acceptable. C’est idéal. Les plantes profitent du soleil intense de l’été et explosent de productivité. Vous profitez au maximum de la chaleur. Le rendement le confirme.
vitesse et abondance
la chronologie joue en votre faveur. vous pouvez récolter environ six à huit semaines après le semis. c’est rapide. Une fois que les plantes sont établies, elles ne s’arrêtent pas. ils produisent en continu jusqu’aux premières gelées. c’est une course contre le froid. mais tu as tout le temps.
logistique de plantation
commencez par le sol. il faut qu’il soit riche. le drainage n’est pas négociable. les racines détrempées tuent les courgettes plus rapidement que les ravageurs. enterrez les graines à deux à trois centimètres de profondeur. donnez à chaque plante de l’espace pour respirer. espacez-les de soixante à quatre-vingt-dix centimètres. la surpopulation invite à la maladie. arroser régulièrement. garder le sol humide. ceci est essentiel pendant la floraison et la formation des fruits. les taches sèches signifient une courge amère ou déformée.
la stratégie de fin de saison
les semis de juillet ne sont pas trop tard. c’est une décision stratégique. vous visez une récolte abondante avant l’arrivée de l’automne. Les haricots verts tournent rapidement. les radis sont une gratification instantanée. les carottes prennent plus de temps mais s’adaptent à la fenêtre. les courgettes ajoutent du volume. mélanger ces cultures. maximiser le rendement. dégustez des légumes frais de votre propre jardin. la saison se termine mais la table reste pleine.
