Tekan tombolnya. Anda akan mendengar bunyi klik. Panggangan menyala. Rasanya seperti sihir, tapi sebenarnya itu hanya fisika yang melakukan pekerjaan berat.
Rahasianya adalah piezoelektrik. Kata tersebut berasal dari kata Yunani “pieze” yang berarti tekanan. Saat Anda menekan kristal tertentu, arus listrik dihasilkan.
Pemantik api panggangan standar menggunakan efek ini untuk menghasilkan percikan api. Ini bukan sihir. Ini adalah mekanika.
Mekanisme percikan
Di dalam pegangan plastik kecil ada mesin sederhana. Termasuk palu pegas dan kristal.
Tekan tombol dan palu berayun. Itu mengenai kristal. Keras.
Kuarsa, garam Rochelle atau keramik tertentu biasanya digunakan sebagai bahan. Kristal ini memiliki sifat unik. Tekanan fisik mengubah struktur internal. Hal ini menyebabkan pemisahan muatan.
Hasilnya adalah lonjakan tegangan yang sangat besar.
Kita berbicara tentang ribuan volt.
Tegangan tinggi ini mencakup celah kecil. Sebuah percikan lahir. Percikan ini sama seperti percikan pada busi mesin bensin. Itu mengenai gas yang berasal dari panggangan. Gasnya terbakar. Anda sedang memasak.
“Ledakan yang Anda dengar adalah suara palu pegas yang menghantam kristal dan menghasilkan ribuan volt pada permukaan kristal.”
Selain BBQ
Anda mungkin mengira ini hanya berlaku untuk pemanggang. Anda salah.
Prinsip yang sama dapat dilihat di mana pun dalam kehidupan modern. Teknologi ini mengubah tekanan mekanik menjadi energi listrik. Ini juga bekerja sebaliknya.
Bahan piezoelektrik juga dapat ditemukan di sini.
- Jam Digital: menggunakan kristal untuk mengukur waktu. Kristal bergetar pada frekuensi tertentu. Ini menstabilkan jam.
- Pemantik rokok: Pemantik api menggunakan mekanisme pengapian yang sama seperti pemanggang.
- Speaker dan tweeter: Perangkat ini menggunakan efek berlawanan. Berikan tegangan pada kristal. Kristal berubah bentuk. Ini bergetar. Itu mengeluarkan suara.
- Mikrofon: Tekanan udara mengenai kristal. Deformasi kristal. Hal ini menyebabkan perubahan tegangan yang kecil. Ini diperkuat dan menjadi suara yang direkam.
- Perangkat Medis dan Sonar: Perangkat USG dan pencari ikan menggunakan susunan piezoelektrik untuk menghasilkan dan mendeteksi gelombang suara.
Mengapa ini penting untuk panggangan Anda?
Memahami cara kerja pemantik api akan membantu Anda merawatnya.
Mekanismenya masih utuh. Tidak ada baterai. Tidak ada kabel yang membusuk. Hal ini didasarkan pada fisika sederhana.
Namun, itu tidak abadi.
Umur dan faktor cuaca
Berapa lama pemantik api piezoelektrik bertahan?
Biasanya terjadi 10.000 hingga 20.000 klik. Pada titik ini, kristal mungkin retak atau mekanismenya mungkin aus. Percikannya padam. Panggangan menolak menyala.
Apakah dipengaruhi oleh unsur-unsurnya?
Ya. Suhu dingin yang ekstrim dapat menumpulkan mata air di dalam. Kelembapan dapat mengganggu celah percikan. Namun secara keseluruhan unit ini dapat diandalkan. Mereka tidak sering gagal.
Jika panggangan tidak menyala, periksa percikan api terlebih dahulu. Apakah kamu melihatnya? kuat? Jika percikannya lemah, kristal bisa retak.
Ini adalah alat sederhana. Tapi itu melakukan sesuatu yang rumit. Itu mengubah kekuatan menjadi api.
Tekan itu. Kristal itu rusak. Gasnya tertangkap. Makan malam disajikan.
Apa yang terjadi ketika Crystal akhirnya menyerah? Anda mengubahnya. Atau Anda beralih ke pertandingan. Panggangan masih berfungsi. Lebih lambat.
