Januari hoeft niet te betekenen dat u moet wachten op de lente om te tuinieren. Of je nu in een mild klimaat leeft of binnen kweekruimte hebt, je kunt nu beginnen met zaaien voor een eerdere, overvloedigere oogst. Veel favorieten uit de supermarkt beginnen als kleine zaadjes, en als je in januari een voorsprong krijgt, heb je een voorsprong op de concurrentie.
Waarom beginnen met zaden in januari?
Het grootste voordeel is simpel: tijd. Door in januari te planten verleng je het groeiseizoen. Dit betekent eerdere oogsten, vooral voor gewassen in het koele seizoen die in de lente gedijen. Voor degenen in de koudere zones is het een manier om al vóór de laatste nachtvorst een sprong in het seizoen te maken. Tuinders in warmere streken kunnen zelfs een tweede of derde oogstcyclus op gang brengen.
8 Groenten om nu te planten
Hier is een lijst met groenten die perfect zijn om in januari te zaaien:
- Sla: Snelgroeiend en koudetolerant. Sla kan binnen of direct in warmere klimaten worden gekweekt. Verwacht verse salades weken voordat anderen zelfs maar aan planten denken.
- Spinazie: Net als sla gedijt spinazie goed bij lage temperaturen. Start zaden binnenshuis voor transplantaties of zaai direct in milde gebieden.
- Boerenkool: Extreem winterharde boerenkool is bestand tegen vorst en zelfs sneeuw. Zaai binnen of buiten als de omstandigheden het toelaten.
- Radijzen: Deze snelrijpe wortelgroenten kunnen binnen slechts een maand klaar zijn voor de oogst. Zaai direct in de volle grond of in containers.
- Erwten: Veel erwtensoorten geven de voorkeur aan koel weer. Begin binnenshuis voor vroege transplantaties of zaai direct in warmere zones.
- Uien: Start uienzaden binnenshuis voor transplantaties die u een voorsprong geven op de bollenproductie.
- Broccoli: Begin broccolizaden binnenshuis voor transplantaties. Hierdoor hebben ze een sterke start voordat ze in het voorjaar naar buiten worden verplaatst.
- Wortelen: Zaai wortelzaden rechtstreeks in de tuin in warmere klimaten of begin binnenshuis voor een transplantatievoordeel.
Belangrijke overwegingen
Controleer vóór het planten het plaatselijke klimaat en de koudehardheid van de zaadvariëteiten die u kiest. Als u binnenshuis begint, zorg dan voor voldoende licht en warmte. Als u direct zaait, houd dan het weer nauwlettend in de gaten voor onverwachte bevriezing.
Beginnen met zaaien in januari is een proactieve stap in de richting van een productievere tuin, waar je ook woont. Het is een eenvoudige manier om het groeiseizoen te verlengen en eerder van verse producten te genieten.
