Klikněte na tlačítko. Uslyšíte cvaknutí. Gril se rozsvítí. Vypadá to jako kouzlo, ale ve skutečnosti je to jen fyzika, která dělá všechnu těžkou práci.
Tajemství spočívá v piezoelektrice. Toto slovo pochází z řeckého slova „pieze“, což znamená tlak. Když stisknete určité krystaly, vytvoří se elektrický proud.
Standardní zapalovače grilu využívají tento efekt k vytvoření jiskry. Není to magie. Tohle je mechanika.
Zapalovací mechanismus
Uvnitř malé plastové rukojeti je jednoduché zařízení. Součástí je pružinové kladívko a krystal.
Stiskněte tlačítko a kladivo udeří. Narazí na krystal. Silně.
Typicky používanými materiály jsou křemen, Rocelle sůl nebo některé druhy keramiky. Tyto krystaly mají jedinečné vlastnosti. Fyzický tlak mění jejich vnitřní strukturu. To vede k oddělení náboje.
Výsledkem je obrovský nárůst energie.
Bavíme se o tisících voltů.
Toto vysoké napětí porušuje malou mezeru. Zrodí se jiskra. Tato jiskra je stejná jako u zapalovací svíčky benzínového motoru. Dostává se do plynu vycházejícího z grilu. Plyn se vznítí. vaříte.
“Cvaknutí, které slyšíte, je zvuk pružinového kladiva, které naráží na krystal a vytváří tisíce voltů na povrchu krystalu.”
Mimo BBQ
Možná si myslíte, že to platí pouze pro grily. Mýlíte se.
Stejný princip lze vidět všude v moderním životě. Tato technologie přeměňuje mechanický tlak na elektrickou energii. Funguje to i obráceně.
Lze zde nalézt i piezoelektrické materiály.
- Digitální hodiny: používají k měření času krystal. Krystal vibruje na určité frekvenci. Tím se hodiny stabilizují.
- Zapalovač cigaret: Tlačítkové zapalovače používají stejný zapalovací mechanismus jako grily.
- Reproduktory a výškové reproduktory: Tato zařízení používají opačný efekt. Když se na krystal přivede napětí, změní tvar. Vibruje. Vydává zvuk.
- Mikrofony: Akustický tlak ovlivňuje krystal. Deformace krystalů. To způsobí mírnou změnu napětí. Je zesílen a stává se nahraným zvukem.
- Lékařská a sonarová zařízení: Ultrazvuková zařízení a echoloty využívají ke generování a detekci zvukových vln piezoelektrická pole.
Proč je to důležité pro váš gril?
Pochopení toho, jak váš zapalovač funguje, vám pomůže jej udržovat.
Mechanismus funguje správně. Žádné baterie. Neexistují žádné dráty, které by mohly hnít. Je založen na jednoduché fyzice.
Není však nesmrtelný.
Životnost a vliv povětrnostních podmínek
Jak dlouho piezoelektrický zapalovač vydrží?
Obvykle dojde k 10 000 až 20 000 kliknutí. V tomto okamžiku může krystal prasknout nebo se může opotřebovat mechanismus. Jiskra zmizí. Gril odmítá zapálit.
Má vliv počasí?
Ano. Extrémní chlad může otupit vnitřní pružiny. Vlhkost může zabránit vzniku jiskry v mezeře. Celkově jsou ale tato zařízení spolehlivá. Málokdy selžou.
Pokud se váš gril nezapálí, zkontrolujte nejprve jiskru. Vidíš ji? Je to silné? Pokud je jiskra slabá, krystal může prasknout.
Jedná se o jednoduchý nástroj. Ale plní těžký úkol. Proměňuje sílu v oheň.
Klikněte na něj. Krystal je zdeformovaný. Plyn se vznítí. Podává se večeře.
Co se stane, když krystal konečně selže? Změňte to. Nebo přepnete na zápasy. Gril stále běží. Jen pomaleji.
