Os exaustores de cozinha não são apenas válvulas de liberação de emergência para quando você carboniza acidentalmente o pão de alho. Eles são ferramentas sérias de saúde. Usá-los regularmente melhora a qualidade do ar interno. Ignorá-los arrisca sua saúde. A maioria dos códigos de construção locais não obriga você a usá-los. Você deveria de qualquer maneira.
Sim, esses ventiladores removem a umidade. Eles lidam com odores. Eles pegam respingos de óleo. Mas isso é apenas metade da história.
Pense na poluição atmosférica que paira sobre as grandes cidades. É pesado. É visível. Agora perceba que seu fogão pode estar criando poluição pior do que alguns desses lugares. Um estudo na Califórnia descobriu que mais de metade das casas com fogões a gás excediam os limites de poluição exterior. Isso é significativo.
O cozimento em alta temperatura libera monóxido de carbono. Ele libera dióxido de nitrogênio. Ele cospe formaldeído. Partículas finas se juntam à festa. Estes são subprodutos perigosos. Os fogões elétricos são um pouco melhores. Eles não produzem monóxido de carbono. Eles liberam um mínimo de dióxido de nitrogênio. Eles ainda criam partículas finas. Você não pode ignorar o risco.
Como os exaustores salvam seus pulmões
Capuzes canalizados são o padrão ouro. Eles funcionam sugando o ar contaminado. Em seguida, eles ventilam para o exterior do edifício. Isso não é negociável para a saúde. Se você tem alergias ou problemas respiratórios. Se você tem asma. Você precisa de um sistema de dutos. Período.
Mas milhões de lares não podem tê-los. Apartamentos lotados. Estruturas mais antigas. A canalização é fisicamente difícil ou impossível de instalar. Portanto, esses espaços contam com ventiladores recirculantes. Esses ventiladores capturam graxa. Eles prendem algumas partículas em um filtro. Eles fazem muito pouco mais. O ar é simplesmente limpo e soprado de volta para a sala. Os poluentes permanecem. A poluição permanece.
Como você luta contra a poluição da cozinha se não consegue canalizar?
Otimize sua configuração para extração máxima
Primeiro, verifique a altura. Instale o exaustor entre 24 e 30 polegadas do fogão. Isso é de 61 a 76 centímetros. Se você for alto, pode precisar dele mais alto para evitar batidas de cabeça. Não ultrapasse 36 polegadas. 91 centímetros é o limite absoluto. Muitos exaustores são instalados muito altos. Isso reduz drasticamente a eficácia. O ar escapa antes que o ventilador o agarre.
Ligue o ventilador toda vez que cozinhar. Sempre. Se você tiver um ventilador de recirculação, limpe ou substitua o filtro regularmente. Não se iluda com esses filtros. Eles pegam bem a graxa. Eles não fazem quase nada pela poluição do ar. Em configurações de recirculação, abrir uma janela é sua melhor aposta para tomar ar fresco.
Cozinhe em banho-maria. Isso dá ao capô uma chance de lutar. Ele captura os contaminantes antes que eles se espalhem pela ilha da cozinha.
Use a configuração de alta velocidade. Maximize o fluxo de ar. Sim, é alto. Isso abafa a conversa. Mas os benefícios para a saúde superam o incômodo. Você pode se ouvir pensando melhor com ar puro.
O fator ruído
Por que esse ventilador é tão ensurdecedor? O ar em movimento cria ruído. É um fato físico. Jennifer Gilmer, da Jennifer Gilmer Kitchen and Bath em Chevy Chase, Maryland, explicou isso em 2010. O processo de deslocamento é inerentemente barulhento. Não deixe o barulho te parar.
Perguntas frequentes sobre ventiladores de cozinha
Quanto custa instalar um respiradouro na cozinha?
Espere pagar cerca de US $ 500. Isso varia de acordo com a complexidade do projeto. Adicione trabalho elétrico ou modificação do duto. O preço sobe.
Os exaustores da cozinha precisam ser ventilados para fora?
Os ventiladores de recirculação filtram o ar e o sopram de volta para a sala. Ventiladores canalizados não. Sim, para uma verdadeira melhoria da qualidade do ar, os exaustores da cozinha precisam ser ventilados para fora.
Qual é o melhor exaustor para cozinha?
O Ventilador WhisperCeiling Panasonic FV-30VQ3 é amplamente considerado um dos melhores do mercado. Ele equilibra potência com redução de ruído.
Um exaustor de teto pode ser montado na parede?
Somente se você isolar o ventilador e o duto de conexão corretamente. A umidade é o inimigo. Sem isolamento adequado, a umidade causa danos estruturais.
É necessário um exaustor de cozinha?
É um item obrigatório. Você precisa remover o excesso de fumaça. Você precisa limpar o ar. Você precisa extrair graxa. Sem ele, o ar da sua cozinha se torna uma armadilha.
