Les ventilateurs d’extraction de cuisine ne sont pas de simples soupapes de dégagement d’urgence lorsque vous carbonisez accidentellement le pain à l’ail. Ce sont de sérieux outils de santé. Leur utilisation régulière améliore la qualité de l’air intérieur. Les ignorer met votre santé en danger. La plupart des codes du bâtiment locaux ne vous obligent pas à les utiliser. Tu devrais quand même.
Oui, ces ventilateurs éliminent l’humidité. Ils gèrent les odeurs. Ils attrapent les éclaboussures d’huile. Mais ce n’est que la moitié de l’histoire.
Pensez au smog qui plane sur les grandes villes. C’est lourd. C’est visible. Réalisez maintenant que votre cuisinière pourrait créer une pollution pire que certains de ces endroits. Une étude réalisée en Californie a révélé que plus de la moitié des maisons équipées de cuisinières à gaz dépassaient les limites de pollution extérieure. C’est important.
La cuisson à haute température libère du monoxyde de carbone. Il libère du dioxyde d’azote. Il crache du formaldéhyde. Les particules fines se joignent à la fête. Ce sont des sous-produits dangereux. Les cuisinières électriques sont légèrement meilleures. Ils ne produisent pas de monoxyde de carbone. Ils libèrent un minimum de dioxyde d’azote. Cependant, ils créent toujours de fines particules. Vous ne pouvez pas ignorer le risque.
Comment les hottes canalisées sauvent vos poumons
Les hottes canalisées sont la référence. Ils fonctionnent en aspirant l’air contaminé. Ensuite, ils l’évacuent vers l’extérieur du bâtiment. Ce n’est pas négociable pour la santé. Si vous avez des allergies ou des problèmes respiratoires. Si vous souffrez d’asthme. Vous avez besoin d’un système de conduits. Période.
Mais des millions de foyers ne peuvent pas en avoir. Appartements bondés. Structures plus anciennes. Les conduits sont physiquement difficiles, voire impossibles, à installer. Ces espaces dépendent donc de ventilateurs de recirculation. Ces ventilateurs captent la graisse. Ils piègent certaines particules dans un filtre. Ils ne font pas grand-chose d’autre. L’air est simplement purifié et renvoyé dans la pièce. Les polluants restent. Le smog reste.
Comment lutter contre le smog dans la cuisine si vous ne pouvez pas l’évacuer ?
Optimisez votre configuration pour une extraction maximale
Tout d’abord, vérifiez la hauteur. Installez la hotte entre 24 et 30 pouces de la cuisinière. Cela fait 61 à 76 centimètres. Si vous êtes grand, vous aurez peut-être besoin de le placer plus haut pour éviter les coups de tête. Ne dépassez pas 36 pouces. 91 centimètres est la limite absolue. De nombreuses hottes sont installées trop haut. Cela réduit considérablement l’efficacité. L’air s’échappe avant que le ventilateur ne l’attrape.
Allumez le ventilateur à chaque fois que vous cuisinez. Toujours. Si vous disposez d’un ventilateur de recirculation, nettoyez ou remplacez le filtre régulièrement. Ne vous faites pas d’illusions sur ces filtres. Ils attrapent bien la graisse. Ils ne font presque rien pour lutter contre la pollution atmosphérique. Dans les installations à recirculation, l’ouverture d’une fenêtre est votre meilleur choix pour avoir de l’air frais.
Cuire sur les brûleurs arrière. Cela donne au capot une chance de se battre. Il attrape les contaminants avant qu’ils ne se propagent sur l’îlot de cuisine.
Utilisez le réglage haute vitesse. Maximisez le flux d’air. Oui, c’est bruyant. Cela noie la conversation. Mais les bienfaits pour la santé dépassent les désagréments. Vous pouvez vous entendre penser mieux avec de l’air pur.
Le facteur de bruit
Pourquoi ce ventilateur est-il si assourdissant ? L’air en mouvement crée du bruit. C’est un fait physique. Jennifer Gilmer de Jennifer Gilmer Kitchen and Bath à Chevy Chase, Maryland, l’a expliqué en 2010. Le processus de déplacement est intrinsèquement bruyant. Ne laissez pas le bruit vous arrêter.
FAQ sur les ventilateurs de cuisine
Combien coûte l’installation d’un évent dans la cuisine?
Attendez-vous à payer environ 500 $. Cela varie selon la complexité du projet. Ajoutez des travaux électriques ou une modification des conduits. Le prix augmente.
Les ventilateurs d’extraction de cuisine doivent-ils être ventilés à l’extérieur ?
Les ventilateurs de recirculation filtrent l’air et le renvoient dans la pièce. Les ventilateurs canalisés ne le font pas. Oui, pour une véritable amélioration de la qualité de l’air, les ventilateurs d’extraction de cuisine doivent être ventilés à l’extérieur.
Quel est le meilleur ventilateur d’extraction pour une cuisine ?
Le ventilateur Panasonic FV-30VQ3 WhisperCeiling est largement considéré comme l’un des meilleurs du marché. Il équilibre la puissance avec la réduction du bruit.
Un ventilateur d’extraction de plafond peut-il être monté sur un mur ?
Seulement si vous isolez correctement le ventilateur et le conduit de raccordement. L’humidité est l’ennemi. Sans isolation adéquate, l’humidité provoque des dommages structurels.
Un ventilateur d’extraction de cuisine est-il nécessaire ?
C’est un incontournable. Vous devez éliminer les vapeurs excessives. Vous devez purifier l’air. Il faut extraire la graisse. Sans cela, l’air de votre cuisine devient un piège.
