Gli aspiratori da cucina non sono solo valvole di rilascio di emergenza per quando si carbonizza accidentalmente il pane all’aglio. Sono strumenti sanitari seri. Usarli regolarmente migliora la qualità dell’aria interna. Ignorarli mette a rischio la salute. La maggior parte dei regolamenti edilizi locali non ti obbliga a usarli. Dovresti comunque.
Sì, questi ventilatori rimuovono l’umidità. Gestiscono gli odori. Catturano gli schizzi d’olio. Ma questa è solo metà della storia.
Pensa allo smog che incombe sulle principali città. È pesante. È visibile. Ora renditi conto che il tuo piano cottura potrebbe creare un inquinamento peggiore rispetto ad alcuni di questi luoghi. Uno studio condotto in California ha rilevato che più della metà delle case dotate di stufe a gas superano i limiti di inquinamento esterno. Questo è significativo.
La cottura ad alta temperatura rilascia monossido di carbonio. Rilascia biossido di azoto. Sputa formaldeide. Il particolato fine si unisce alla festa. Questi sono sottoprodotti pericolosi. Le stufe elettriche sono leggermente migliori. Non producono monossido di carbonio. Rilasciano una minima quantità di biossido di azoto. Tuttavia creano ancora particolato fine. Non puoi ignorare il rischio.
Come le cappe aspiranti salvano i tuoi polmoni
Le cappe aspiranti sono il gold standard. Funzionano aspirando via l’aria contaminata. Quindi lo scaricano all’esterno dell’edificio. Questo non è negoziabile per la salute. Se soffri di allergie o problemi respiratori. Se hai l’asma. Hai bisogno di un sistema canalizzato. Periodo.
Ma milioni di case non possono averli. Appartamenti affollati. Strutture più vecchie. La canalizzazione è fisicamente difficile o impossibile da installare. Quindi questi spazi si basano su ventilatori a ricircolo. Questi ventilatori catturano il grasso. Intrappolano alcune particelle in un filtro. Fanno ben poco altro. L’aria viene semplicemente pulita e reimmessa nella stanza. Gli inquinanti restano. Lo smog resta.
Come puoi combattere lo smog in cucina se non puoi aspirare?
Ottimizza la tua configurazione per la massima estrazione
Per prima cosa controlla l’altezza. Installare la cappa a una distanza compresa tra 24 e 30 pollici dal piano cottura. Cioè da 61 a 76 centimetri. Se sei alto, potresti averne bisogno più in alto per evitare colpi alla testa. Non superare i 36 pollici. 91 centimetri è il limite assoluto. Molte cappe sono installate troppo in alto. Ciò riduce drasticamente l’efficacia. L’aria fuoriesce prima che il ventilatore la afferri.
Accendi la ventola ogni volta che cucini. Sempre. Se disponi di una ventola di ricircolo, pulisci o sostituisci il filtro regolarmente. Non illuderti di questi filtri. Catturano bene il grasso. Non fanno quasi nulla per l’inquinamento atmosferico. Nelle configurazioni a ricircolo, aprire una finestra è la soluzione migliore per ottenere aria fresca.
Cuocere sui fornelli posteriori. Questo dà al cappuccio una possibilità di combattere. Cattura i contaminanti prima che si diffondano sull’isola della cucina.
Utilizzare l’impostazione ad alta velocità. Massimizza il flusso d’aria. Sì, è rumoroso. Annega la conversazione. Ma i benefici per la salute superano i fastidi. Puoi sentirti pensare meglio con l’aria pulita.
Il fattore rumore
Perché quel ventilatore è così assordante? L’aria in movimento crea rumore. È un fatto fisico. Jennifer Gilmer di Jennifer Gilmer Kitchen and Bath a Chevy Chase, nel Maryland, lo ha spiegato nel 2010. Il processo di spostamento è intrinsecamente rumoroso. Non lasciare che il rumore ti fermi.
Domande frequenti sui ventilatori da cucina
Quanto costa installare una ventola in cucina?
Aspettatevi di pagare circa $ 500. Questo varia in base alla complessità del progetto. Aggiungi lavori elettrici o modifiche ai condotti. Il prezzo sale.
Gli aspiratori della cucina devono essere ventilati all’esterno?
I ventilatori a ricircolo filtrano l’aria e la respingono nella stanza. I ventilatori intubati no. Sì, per un reale miglioramento della qualità dell’aria, gli aspiratori della cucina devono essere ventilati all’esterno.
Qual è il miglior aspiratore per la cucina?
La ventola di ventilazione WhisperCeiling Panasonic FV-30VQ3 è ampiamente considerata una delle migliori sul mercato. Bilancia la potenza con la riduzione del rumore.
È possibile montare un aspiratore da soffitto a parete?
Solo se si isola correttamente la ventola e il condotto di collegamento. L’umidità è il nemico. Senza un adeguato isolamento, l’umidità provoca danni strutturali.
È necessario un aspiratore per la cucina?
È un must. È necessario rimuovere i vapori eccessivi. Devi chiarire l’aria. Devi estrarre il grasso. Senza di esso, l’aria della tua cucina diventa una trappola.
